Cuisinier / Cuisinière (H/F)

QUI SOMMES-NOUS ?

Le nouveau restaurant The Babel Community, a ouvert ses portes au cœur du
business pôle de Villeneuve d'Ascq !

Tout au long de la journée, nous offrons une cuisine authentique et
conviviale dans une ambiance chaleureuse: viandes savoureuses, poissons
grillés, légumes rôtis, le tout cuit à la braise dans une ambiance vibrante
et conviviale.

Concerts live, DJ sets, dégustations. chaque jour est une occasion de se
retrouver et de profiter. Et pour vos événements, notre espace se privatise
avec plaisir !

Rendez-vous - 1 Rue Denis Papin, 59650 Villeneuve d'Ascq !

Missions principales

Sous les directives du chef de cuisine, vous serez en charge des missions
suivantes:

1. Gestion de la mise en place: Organisation, préparation et gestion en
   autonomie de votre poste de travail.
2. Production culinaire: Maîtrise des cuissons, réalisation des
   préparations (fonds, sauces, découpes) dans le respect des fiches
   techniques de l'établissement.
3. Service et dressage: Envoi des plats et dressage soigné lors des
   services, en garantissant la régularité et le niveau d'exigence
   attendu.
4. Gestion des stocks: Réception, contrôle des marchandises et
   optimisation des denrées sur votre partie.
5. Hygiène et sécurité: Application rigoureuse des normes HACCP,
   entretien du matériel, des locaux et opérations de fin de service.

Profil recherché

En renfort de l'équipe, nous recherchons un cuisinier confirmé disponible
pour des missions d'extras.

Rejoignez notre équipe !