DIRECTEUR D'HÔTEL - H/F

Description:

Au sein de la franchise Best Western Plus, nous recherchons un(e) Directeur / Directrice pour notre hôtel 4 étoiles de 48 chambres, situé dans le 12e arrondissement de Paris.

L'établissement fait partie du portefeuille hôtelier de Square Groupe, société d'investissement indépendante spécialisée dans le développement et la gestion d'actifs hôteliers.

L'hôtel s'apprête à connaître une rénovation complète, offrant une belle opportunité de participer à la transformation de l'établissement et de contribuer à une expérience client renouvelée.

En lien avec la Responsable des opérations du siège, vous assurez la gestion globale de l'hôtel, le management des équipes et le suivi de sa performance opérationnelle, commerciale et financière.

VOS MISSIONS:

1. GESTION OPÉRATIONNELLE ET MANAGEMENT

• Assurer le bon fonctionnement quotidien de l'établissement et coordonner les différents services: réception, étages et petit-déjeuner.
• Encadrer, accompagner et fédérer les équipes au quotidien.
• Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation des collaborateurs.
• Organiser les plannings et veiller à l'adéquation des ressources avec l'activité.
• Assurer le lien avec le siège, les propriétaires et les divers interlocuteurs.
• Veiller à l'application des procédures et à la conformité aux standards de la marque, notamment dans le cadre des audits qualité.

1. QUALITÉ ET EXPÉRIENCE CLIENT

• Garantir une qualité de service conforme aux standards d'un établissement 4 étoiles.
• Assurer le suivi des réclamations et la mise en œuvre des actions correctives.
• Superviser le traitement des avis clients et les réponses sur les différentes plateformes.
• Suivre les indicateurs de satisfaction et déployer des actions d'amélioration continue.

1. HÉBERGEMENT ET HOUSEKEEPING

• Superviser l'entretien et la propreté des chambres et des parties communes.
• Organiser et contrôler les plans de nettoyage et les procédures qualité.
• Coordonner les prestations de la gouvernante, des équipes d'étage et des prestataires.
• Assurer le suivi des inventaires de linge, des produits d'accueil et des consommables.

1. PETIT-DÉJEUNER

• Garantir la qualité de l'offre et le respect des standards Best Western Plus.
• Superviser les commandes, les stocks et les inventaires.
• Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment HACCP.
• Contribuer à l'amélioration de l'expérience client et à la maîtrise des coûts.

1. MAINTENANCE ET SUIVI TECHNIQUE

• Veiller au bon état général de l'établissement et au confort des clients.
• Coordonner les interventions techniques et assurer le suivi des prestataires.
• Suivre le calendrier des contrats de maintenance et les opérations préventives.
• Participer, en lien avec le siège, au suivi du projet de rénovation et à la préparation de la mise en service des espaces rénovés.

1. GESTION COMMERCIALE ET FINANCIÈRE

En lien avec la Responsable des opérations du siège:

• Participer à l'élaboration et au suivi du budget de l'établissement.
• Analyser les indicateurs de performance: chiffre d'affaires, taux d'occupation, prix moyen, RevPAR et rentabilité.
• Suivre la stratégie tarifaire et les actions de revenue management.
• Optimiser la distribution et la commercialisation de l'hôtel sur les différents canaux de vente.
• Développer la notoriété de l'établissement et les partenariats locaux.
• Suivre les notes et commentaires sur les OTA et les plateformes de la marque.
• Proposer et mettre en œuvre des plans d'action pour améliorer les résultats.

1. GESTION ADMINISTRATIVE

• Veiller au respect des obligations réglementaires, des normes de sécurité et des procédures internes.
• Superviser les achats, les commandes et le suivi des stocks.
• Contrôler les bons de livraison et les factures.
• Transmettre les éléments nécessaires aux services comptabilité et paie.
• Assurer un reporting régulier auprès du siège.

VOTRE PROFIL:

• Vous justifiez idéalement d'au moins deux ans d'expérience en direction d'hôtel ou disposez d'une expérience significative en direction adjointe avec une forte autonomie opérationnelle.
• Vous possédez une bonne connaissance de l'exploitation hôtelière et des standards de qualité d'un établissement 3 ou 4 étoiles.
• Vous maîtrisez les fondamentaux du management, de la gestion budgétaire et du revenue management.
• Vous êtes à l'aise avec les PMS, channel managers et outils de réservation.
• Vous faites preuve de leadership, de rigueur, d'autonomie et d'un bon sens des priorités.
• Vous avez le goût du terrain, le sens du service client et une réelle capacité à fédérer les équipes.
• Vous maitrisez le français et l'angalis (oral et écrit)

POURQUOI NOUS REJOINDRE?

• Prendre la direction d'un établissement à taille humaine, avec une vision globale de son exploitation.
• Participer à la transformation d'un hôtel grâce à un projet de rénovation complète.
• Bénéfi...