Le Nykat est un concept unique et immersif situé au cœur du Vieil Antibes: un restaurant festif où l'on dine les pieds dans le sable, rythmé par des performances live (piano, DJ sets, ambiance progressive). Nous combinons gastronomie, scénographie originale et programmation musicale.
Pour booster notre chiffre d'affaires et remplir l'établissement (déjeuners, dîners, privatisations), nous recherchons un(e) business developer & Accueil extrêmement proactif.
Vos Missions: Un rôle 100% Terrain & Chasse (Phoning + Présence)
Chez nous, pas question d'attendre passivement que les clients franchissent la porte. Vous êtes le moteur commercial externe et l'incarnation de l'expérience client à l'intérieur.
Prospection Active & Chasse Commerciale (50% du temps)
Phoning & Prospection téléphonique ciblée: Contact quotidien et relance active des agences réceptives (DMC), Tour Operators haut de gamme, conciergeries privées et organisateurs d'événements (séminaires, anniversaires, EVJF/EVJG VIP).
Tournées de terrain & Prescripteurs locaux: Visite régulière et physique des concierges d'hôtels 4*/5* et palaces de la Riviera (Antibes, Cap d'Antibes, Cannes, Juan-les-Pins) pour leur "vendre" l'expérience inédite du Nykat.
Réseau Yachting & Port Vauban: Démarchage des capitaines, équipages et brokers pour organiser leurs soirées d'escale à terre.
Transformation des privatisations: Réponse ultra-rapide aux demandes de groupes, relances téléphoniques systématiques et closing des devis.
Présence Terrain, Accueil & Optimisation du Remplissage (50% du temps)
Hôte de Table & Physionomiste: Présence physique obligatoire pendant les services clés (déjeuners, apéros/piano, dîners festifs).
Prise en charge VIP & Concierges: Accueil personnalisé des clients recommandés par votre réseau pour garantir une expérience sans faute et inciter les prescripteurs à vous envoyer du monde tous les jours.
Optimisation du remplissage & de la salle: Gestion intelligente du plan de table dans le sable pour maximiser le chiffre d'affaires au m² et maintenir l'énergie festive.
Re-booking & Recommandations: Échange direct avec les clients pendant le service pour déclencher des re-réservations immédiates ou des privatisations futures.
Profil Recherché
Tempérament de "Chasseur" / Business Developer: Vous aimez prendre votre téléphone, faire du porte-à-porte auprès des hôtels et provoquer les opportunités. Vous êtes drivé par le résultat.
Carnet d'adresses ou aisance relationnelle Riviera: Capacité avérée à nouer des liens rapidement avec les concierges Clefs d'Or, les chefs de réception et les apporteurs d'affaires.
Posture & Énergie: Aisance naturelle dans l'univers de la nuit et de la restauration festive, excellente présentation, gestion du stress en coup de feu.
Langues: Français et Anglais courants indispensables (3e langue très appréciée).
Rémunération & Avantages
Package attractif: Fixe + Variable très incitatif (commission % sur le CA des groupes/privatisations apportés + primes sur objectifs de volume concierges).
Environnement de travail unique: Un concept novateur et immersif au cœur d'Antibes.
Débutant accepté, Méthodologies de prospection, E, Elaborer, adapter une proposition commerciale, S, Elaborer une stratégie commerciale, E, Etablir un plan de tournée de prospection (ciblage, interlocuteurs, préparation de dossiers techniques), E