Situé à Olivet, au cœur d'un cadre privilégié, nous mettons un point d'honneur à offrir à nos clients une expérience de service irréprochable, alliant convivialité et professionnalisme.
Dans le cadre de notre développement et pour accompagner la transmission de notre savoir-faire, nous recherchons un(e) apprenti(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe de salle.
VOS MISSIONS
Sous la responsabilité de votre tuteur/tutrice, vous participerez activement à la vie du restaurant et apprendrez les fondamentaux du métier de serveur:
Mise en place: Préparation de la salle, dressage des tables et vérification de la propreté du matériel.
Accueil & Conseil: Accueil personnalisé de la clientèle, présentation de la carte et des suggestions du jour, conseil sur les boissons.
Service en salle: Prise de commande, service des plats et des boissons en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.
Entretien: Débarrassage, nettoyage des tables et aide à la remise en état de la salle entre deux services.
Gestion: Aide à l'encaissement et clôture de la salle.
VOTRE PROFIL
Vous préparez actuellement un CAP ou un BP Service en Restauration (ou vous souhaitez entamer ce cursus en alternance).
Savoir-être: Vous avez le sens du contact client, vous êtes souriant(e) et vous possédez une excellente présentation.
Dynamisme: Vous êtes réactif/ve, capable de travailler dans un environnement rythmé et vous appréciez le travail en équipe.
Rigueur: Vous avez le goût du travail bien fait et le sens du détail.
Motivation: Vous avez une réelle envie d'apprendre les codes de l'hôtellerie-restauration et de progresser professionnellement.
Débutant accepté, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, S, Accueillir le client et l'installer, S, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, S, Effectuer le service des plats à table, S, Prendre une commande client, S