Sous la direction du Chef de cuisine, vous apprendrez les fondamentaux de la cuisine:
Préparation minutieuse des produits (découpes de précision, fonds, sauces, préparations de base).
Assistance lors de l'envoi pour garantir la conformité des assiettes.
Respect strict des normes HACCP et maintien d'un poste de travail impeccable.
Aide au contrôle de la qualité et de la fraîcheur des arrivages.
VOTRE PROFIL
Vous êtes passionné(e) par l'art culinaire et souhaitez apprendre auprès de professionnels expérimentés.
Vous faites preuve de discipline, de curiosité et d'une grande capacité de concentration.
La rigueur et le sens du détail sont vos principaux moteurs.
Débutant accepté, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S