Cuisinier de restauration collective (H/F)

L'agence Interaction recrute pour l'un de ses clients, spécialisé dans la restauration collective à Quimper, un cuisinier de restauration collective (H/F) dans le cadre d'une mission d'intérim d'1 mois. Rejoignez une équipe dynamique et contribuez à la préparation de repas de qualité pour des convives variés.

Le candidat aura pour mission principale d'assurer la préparation et la cuisson des plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Ses missions seront notamment:

• Préparer les ingrédients et réaliser les recettes selon les menus établis
• Assurer la cuisson et le dressage des plats
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer à la gestion des stocks et au rangement des espaces de travail
• Travailler en équipe pour garantir un service fluide et efficace
• Contribuer à l'entretien et au nettoyage des équipements de cuisine

Profil recherché
Vous maîtrisez les techniques de cuisine collective et respectez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos compétences incluent:

• Préparation de repas en grande quantité
• Gestion des stocks et des approvisionnements
• Connaissance des règles HACCP
• Travail en équipe et respect des délais