Dans le cadre de son activité de restauration collective, l'Internat basque recherche un(e) cuisinier(ère) de collectivité autonome pour intégrer sa cuisine centrale et assurer la préparation des repas sur le service du soir.
Vous travaillerez en autonomie sur votre poste. Nous recherchons donc une personne organisée, rigoureuse et capable de gérer seule les préparations et les tâches liées au service, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions
Préparer et cuisiner les repas dans le respect des menus établis et des consignes de production.
Assurer la préparation du service du soir.
Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.
Veiller à la bonne utilisation et à l'entretien du matériel de cuisine.
Assurer le nettoyage et la remise en état du poste de travail après le service.
Gérer son activité en autonomie et organiser efficacement son temps de travail.
Profil recherché
Vous disposez idéalement d'une expérience en restauration collective ou en cuisine professionnelle.
Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous êtes autonome, organisé(e), rigoureux(se) et ponctuel(le).
Vous savez travailler seul(e), prendre des initiatives et gérer vos priorités.
Vous appréciez le travail bien fait et êtes soucieux(se) de la qualité des repas servis.
Conditions du poste
Contrat: CDD de début novembre 2026 à juillet 2027.
Temps de travail: temps plein, avec horaires annualisés.
Jours travaillés: du lundi au vendredi.
Horaires:
Du lundi au jeudi: de 17 h 30 à 20 h 00.
Le vendredi: de 9 h 00 à 16 h 00.
Nos avantages
13e mois.
Mutuelle.
Tenue professionnelle fournie et entretenue par notre blanchisserie.
Repas du midi proposé sur place ou à emporter, au choix.
2 An(s), Cuisine collectivité, Niveau Bac, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S