Au sein de notre équipe, vous participez à la préparation et à la réalisation de pâtisseries et de desserts, dans le respect des recettes, des règles d'hygiène et des consignes de sécurité alimentaire. Vous préparez les ingrédients et le matériel, assurez la cuisson et la finition des produits, veillez à la qualité et à la fraîcheur des préparations et maintenez votre poste de travail propre et organisé.
Vous appréciez le travail en équipe, faites preuve de rigueur et d'organisation et êtes attentif(ve) à la qualité des produits. Une formation ou une expérience en pâtisserie est souhaitée.
Poste basé à Saint-Pierre-d'Albigny (73250).
1 An(s), Pâtisserie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, CAP pâtissier, E, Décoration de gâteaux, S, Modalités de conservation des produits alimentaires, E, Modes de cuisson des aliments, S, Préparation de crèmes pâtissières, S, Préparation de garnitures pour pâtisseries, S, Techniques de glaçage et de décoration, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S, Confectionner des pâtisseries, E, Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail, E, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, E, Transmettre une technique, un savoir-faire, S