Employé(e) Commercial(e) au rayon Charcuterie/Fromage Coupe (H/F)

Votre mission consiste à contribuer au développement et à l'animation du rayon sous l'autorité de votre responsable, en recherchant un excellent niveau de satisfaction client.

Activités principales:

• Commandes: En cas d'absence de votre responsable, vous devrez: Préparer et passer les commandes permanentes à l'aide du cadencier centrale et tenir compte de vos stocks.
• Réception: Réceptionner les marchandises dans le respect des normes HACCP et Participer au contrôle quantitatif et qualitatif des produits livrés.
• Mise en rayon: Participer à la réalisation de la vitrine et à la présentation de l'étalage, en suivant l'implantation de base, assurer son suivi.
• Animation commerciale: Veiller à ce que votre rayon soit représentatif des différents thèmes des opérations commerciales.
• Relation clientèle: Renseigner et conseiller les clients avec courtoisie et compétence - Participer à la vente en rayon traditionnel et remonter les demandes des clients à votre responsable.
• Hygiène:
  -- Respecter la chaîne de froid nécessaire aux produits dès leur réception.
  -- Assurer le contrôle des températures des frigos, chambres de froid, meubles de vente et de la vitrine.
  -- Réaliser le nettoyage et la désinfection des réserves, du rayon, de la vitrine et du matériel
  -- Assurer l'entretien de votre tenue de travail et veiller à votre présentation personnelle
  -- Remballer les produits le soir.
• Législation commerciale: Contrôler le tarage des balances - Étiqueter de chaque produit - Afficher des désignations officielles et des prix sur un tableau dans le rayon
• Fonction de gestion: Afin de contribuer à la rentabilité de votre rayon, vous devez: Noter vos pertes sur le document prévu à cet effet et Participer à l'inventaire mensuel (relevé poids ou quantité unitaire).