Description du poste:
Vous serez amené(e) à Participer à la fabrication des pains, viennoiseries et pâtisseries selon les recettes internes.***Accompagner les étapes de production sous la supervision du responsable.***Surveiller les fournées, gérer les temps de cuisson et assurer la qualité visuelle.***Préparer les matières premières, organiser le poste de travail.***Appliquer les règles HACCP, nettoyer et entretenir le matériel.***Aider au rangement, au contrôle et à la rotation des stocks.***Collaborer avec les boulangers, pâtissiers et responsables pour assurer une production fluide.***Suivre les procédures, apprendre les techniques et monter en compétence.
Description du profil:
Le profil recherché par La boulangerie Feuillette Formation en boulangerie ou pâtisserie (CAP ou équivalent Maîtrise des techniques de base: pétrissage, façonnage, fermentation, cuisson, montages simples.***Rigueur et sens de l'organisation, capacité à travailler avec cadence et précision.***Autonomie, tout en appréciant le travail en équipe.Appliquer les règles HACCP, maintenir un espace de travail propreMotivation et engagement, envie de produire des produits de qualité chaque jour.***Adaptabilité, capacité à suivre les procédures et à s'intégrer dans une enseigne structurée.
Débutant accepté