Cuisinier - EHPAD Les Gênets (H/F)

Sous la responsabilité du chef de cuisine ou du directeur d'établissement, vous assurez:

• La préparation et la réalisation des repas dans le respect des menus établis/portage de repas
• L'adaptation des textures et régimes alimentaires prescrits
• Le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• La réception, le contrôle et le stockage des marchandises
• L'entretien des locaux et du matériel de cuisine
• La participation à la démarche qualité de l'établissement
• La contribution au bien-être des résidents en veillant à la qualité gustative et à la présentation des plats.

Profil recherché

• CAP/BEP Cuisine ou diplôme équivalent
• Expérience en restauration collective, médico-sociale ou traditionnelle appréciée
• Connaissance des normes HACCP indispensable
• Sens de l'organisation et rigueur
• Goût du travail en équipe
• Bienveillance et intérêt pour l'accompagnement des personnes âgées.