Pâtissier F/H

SERVAGROUPE, groupe familial fort de vingt-cinq ans d'expérience est aujourd'hui un acteur incontournable de l'emploi, avec 20 agences implantées dans le Grand Ouest.

Nos métiers: le Travail Temporaire (généraliste et spécialisé dans les métiers au couteau), la Formation, le Consulting, la Prestation et l'Insertion.

Nos valeurs: la proximité, la satisfaction, la fiabilité et la réactivité.

Vous avez envie d'un nouvel élan, d'un projet professionnel motivant ?

Contactez votre agence de proximité, nous accompagnerons la réalisation de votre projet.

Vos missions

Au sein de l'équipe, vous participez à la préparation et à la réalisation de produits de pâtisserie de qualité, dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et des exigences de présentation. Vous contribuez à garantir une production régulière et soignée, en faisant preuve de rigueur, de précision et de sens du détail.

• Préparer les pâtes, crèmes, appareils et garnitures nécessaires à la fabrication des desserts et pâtisseries.
• Réaliser les différentes productions en respectant les recettes, les dosages et les procédés de fabrication.
• Assurer le montage, la finition et la décoration des produits avec soin et précision.
• Contrôler la qualité des matières premières et veiller à leur bonne conservation.
• Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté sur votre poste de travail.
• Participer à la gestion des stocks, aux approvisionnements et au rangement des marchandises.
• Veiller à la bonne organisation de votre espace de travail afin de garantir efficacité et régularité de production.
• Collaborer avec l'équipe pour assurer la mise en place et le bon déroulement de l'activité quotidienne.

Selon les besoins de l'activité, vous pouvez également être amené à proposer des pistes d'amélioration concernant les recettes, les présentations ou l'organisation du travail, dans une démarche constante de qualité et de satisfaction client.

Avantages proposés

• Avantage CSE
• Prime de participation à partir de 455 heures de missions
• Mutuelle

Profil recherché

Vous disposez idéalement d'une première expérience en pâtisserie artisanale ou en grande distribution, et vous maîtrisez les techniques de fabrication pâtissière.

Vous êtes en mesure de réaliser différentes préparations, telles que:

• les entremets;
• les tartes;
• les petits gâteaux;
• les crèmes;
• les mousses;
• les biscuits;
• et plus largement, divers produits pâtissiers.

Vous maîtrisez l'ensemble des étapes de fabrication, depuis la préparation des matières premières jusqu'au montage et à la finition des produits.

Autonome, rigoureux et organisé, vous savez respecter les recettes, les procédures de fabrication ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous appréciez le travail en équipe et savez vous adapter à un rythme de production soutenu.

La créativité, la précision, la minutie, la ponctualité et le goût du travail bien fait sont des qualités essentielles pour réussir dans cette fonction.

Avantages salariaux: Avantages CSE