Maître / Maîtresse d'hôtel

Missions:

• Superviser, accompagner et animer les équipes du restaurant et du bar.
• Organiser et garantir le bon déroulement des services.
• Assurer une présence opérationnelle sur le terrain et accompagner les équipes durant les services.
• Accueillir les clients et veiller à leur entière satisfaction tout au long de leur expérience.
• Garantir la qualité du service dans le respect des standards de l'établissement.
• Assurer la transmission des informations aux équipes, à l'oral comme à l'écrit.
• Saisir les commandes et les bons de réception dans les logiciels dédiés.
• Gérer les réservations du restaurant.
• Contrôler les encaissements et veillez au respect des procédures.
• Être force de proposition pour améliorer les prestations, les procédures et l'organisation du service.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes.
• Superviser la préparation et la mise en place du restaurant et du bar.
• Faire preuve de polyvalence sur l'ensemble des pôles du service restauration.
• Représenter l'établissement avec professionnalisme grâce à une présentation irréprochable.