Dans le cadre de notre développement, la boulangerie Les Délices d'Orléans recherche un(e) Pâtissier(e) pour intégrer son équipe de production artisanale.
Vos missions
Sous la responsabilité de la direction, vous assurez la confection des produits de la boutique en respectant les standards de qualité de l'établissement:
Profil recherché
Expérience métier: Vous justifiez d'une expérience confirmée en pâtisserie artisanale (maîtrise des classiques tels que les éclairs, cakes et la réalisation de gâteaux sur commande).
Compétences techniques et créatives: Vous possédez un savoir-faire en pâtisserie solide, une capacité de créativité dans vos réalisations et une maîtrise technique des pièces en trompe-l'œil.
Qualités professionnelles: Vous êtes reconnu(e) pour votre autonomie et votre rigueur dans l'application des protocoles de production.
3 An(s) - Expérience en pâtisserie artisanale, Expérience en pâtisserie artisanale, Bac+3, Bac+4 ou équivalents, S, Modalités de conservation des produits alimentaires, S, Respect des recettes traditionnelles, S, Planifier les opérations de production selon les commandes, S, Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières, S, Organiser, aménager un espace de vente, S, Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie, S, Confectionner des pâtisseries, S, Préparer une pâte de pâtisserie, S, Innover dans la création de nouvelles recettes, S