Chef de cuisine (H/F)
Au sein d'une équipe de 8 à 10 personnes, gérant en moyenne 150 couverts à la journée, en appui du chef et du second, vous aurez pour responsabilités:
Le poste requiert une expérience significative en management, en cuisine.
2 An(s) - Management cuisine, Management cuisine, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, CAP CUISINE, E, CAP cuisine, E, Connaissance des tendances culinaires, S, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), E, Bac pro cuisine, S, Dresser des plats pour le service, E, Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires, E, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, E, Innover dans la présentation des plats et des menus, E, Animer, coordonner une équipe, E, Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine, E