BOULANGER H/F

SERVAGROUPE, groupe familial fort de vingt-cinq ans d'expérience est aujourd'hui un acteur incontournable de l'emploi, avec 20 agences implantées dans le Grand Ouest.

Nos métiers: le Travail Temporaire (généraliste et spécialisé dans les métiers au couteau), la Formation, le Consulting, la Prestation et l'Insertion.

Nos valeurs: la proximité, la satisfaction, la fiabilité et la réactivité.

Vous avez envie d'un nouvel élan, d'un projet professionnel motivant ?

Contactez votre agence de proximité, nous accompagnerons la réalisation de votre projet.

Au sein de différentes enseignes de grande et moyenne surface autour de Rennes, vous intervenez au rayon boulangerie et participez à la fabrication ainsi qu'à la mise en valeur de produits de qualité. Votre savoir-faire, votre rigueur et votre capacité d'adaptation contribuent au bon fonctionnement du rayon et à la satisfaction des client-e-s, dans le respect des standards propres à chaque enseigne. Vous évoluez dans un environnement dynamique, où l'esprit d'équipe et la convivialité occupent une place essentielle.

Vos missions

• Préparer, pétrir, façonner et cuire les différents produits de boulangerie selon les recettes et les méthodes de fabrication de chaque enseigne.
• Assurer la production quotidienne en respectant les quantités, les délais, les temps de pousse et les températures de cuisson.
• Veiller à la régularité, à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits tout au long de la journée.
• Participer à la mise en rayon et à la valorisation des produits afin de garantir un rayon attractif et bien approvisionné.
• Contrôler les matières premières, réceptionner les marchandises et participer à la gestion des stocks.
• Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire, de traçabilité et les procédures HACCP.
• Assurer le nettoyage et l'entretien du laboratoire, du matériel et de votre poste de travail.
• Adapter votre organisation et vos méthodes de travail aux procédures et aux spécificités des différentes enseignes GMS.
• Collaborer avec les équipes du magasin afin d'assurer la bonne organisation du rayon et la satisfaction des client-e-s.
• Être en mesure d'intervenir dans différents environnements de travail et de vous intégrer rapidement aux équipes en place.

Selon les besoins de l'enseigne

Vous pourrez également être amené-e à participer à la fabrication de viennoiseries, de produits spéciaux ou à la préparation de nouvelles références, toujours dans un objectif de qualité, de productivité et de satisfaction client.

Passionné-e par la boulangerie, vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service de produits de qualité dans un environnement dynamique et convivial ? Rejoignez des équipes où la qualité, la satisfaction client et l'esprit d'équipe sont essentiels.

Vous maîtrisez les techniques de pétrissage, de façonnage et de cuisson, et connaissez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Vous veillez au respect des recettes, à la qualité des produits, à la gestion des stocks et à la bonne tenue du rayon.

Rigoureux-se, autonome et polyvalent-e, vous savez vous adapter aux méthodes de travail de différentes enseignes et vous intégrer rapidement aux équipes. Votre motivation, votre sens de l'organisation et votre goût du travail bien fait seront de véritables atouts pour réussir dans ces missions variées.