Conducteur de ligne (H/F)

INTERACTION LOCMINE recherche pour le compte de son client, une entreprise spécialisée dans la fabrication de MOCHIS glacés, des profils CONDUCTEURS DE LIGNES Service FABRICATION H/F.
Rattaché(e) au responsable d'atelier, vos principales missions seront:

• Superviser une équipe pouvant aller jusqu'à 6 personnes.
• Veiller au respect de l'ordonnancement de la production.
• Surveiller le cycle de production pour garantir son bon déroulement.
• Assurer la fabrication des différentes gammes de produits en respectant les processus de fabrication, les recettes de base, les températures, ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité.
• Alimenter la ligne de production en matières premières.
• Régler les paramètres liés à la production: température d'arrivée de la glace, débit, pression, etc.
• Procéder à la sanitation des incrustateurs.
• Assurer la maintenance de premier niveau.
• Vérifier le montage et le démontage des machines.
• Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
• S'assurer de la conformité des produits fabriqués.
• Saisir les ordres de fabrication dans l'outil informatique.
• Bloquer et signaler toute anomalie ou non-conformité auprès de votre hiérarchie.