Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie, précis(e) dans vos gestes et aimez évoluer dans une équipe dynamique ?
Rejoignez notre boulangerie-pâtisserie artisanale, reconnue et solidement implantée à Saint-Aubin-de-Médoc.
Ce que nous vous proposons:
Contrat: CDI à temps plein (40h/semaine)
Prise de poste: dès que possible
Rémunération: à partir de 2 300 € brut/mois (selon expérience)
Une équipe jeune, motivée et passionnée par le métier
Un environnement de travail moderne, avec du matériel professionnel de qualité (Chef Cut, Dresseuse, Tempéreuse à chocolat.)
Vos missions:
En tant que Pâtissier/ère, vous serez amené(e) à:
Réaliser nos recettes de pâtisserie en respectant les process établis
Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Utiliser efficacement les équipements professionnels mis à disposition
Participer à la bonne organisation et à la convivialité de l'atelier
Profil recherché
Formation: Mention Complémentaire avec 4 ans d'expérience ou bien BTM avec 2 ans d'expérience minimum
Rigueur, créativité et goût pour le travail en équipe
Dynamisme et sens de l'organisation
24 Mois, Doser des ingrédients culinaires, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S, Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie, S, Confectionner des pâtisseries, S, Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail, S, Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication, S, Préparer une pâte de pâtisserie, S, Régler les paramètres des machines de cuisson, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S