Vos missions:
Contrôle qualité: vérifier la fraîcheur et la qualité des huîtres, coquillages et crustacés.
Mise en place du banc: assurer la préparation et la présentation attractive des produits dans le respect des normes d'hygiène.
Préparation des produits: ouvrir les huîtres et les coquillages, réaliser des plateaux de fruits de mer soignés et adaptés aux demandes des clients.
Conseil clientèle: renseigner les clients sur la provenance, les caractéristiques et les spécificités des produits.
Entretien du matériel: veiller à la propreté, à l'entretien et au bon fonctionnement des équipements.
Respect des normes: appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les procédures HACCP.
1 Mois, Procédures d'entretien de bâtiments agricoles, S