Ruokapalveluesihenkilö

Ruokapalveluesihenkilönä vastaat päiväkotien ja koulujen ruokapalvelujen päivittäisestä sujuvuudesta, laadusta ja taloudellisuudesta. Toimit ruokapalveluhenkilöstön lähiesihenkilönä talous- ja hallintojohtajan alaisuudessa.

Keskeiset tehtävät:

• Henkilöstön välitön työnjohto, työvuorosuunnittelu ja työnjako
• Perehdyttäminen sekä poissaolo- ja sijaisjärjestelyt
• Ruokalistojen suunnittelu huomioiden ravitsemussuositukset ja erityisruokavaliot
• Omavalvonta sekä hygienia- ja turvallisuusasioiden valvonta
• Hankintojen, tilausten ja Jamix-järjestelmän käytännön hoitaminen
• Yhteistyö päiväkotien, koulujen ja muiden asiakkaiden kanssa
• Osallistuminen käytännön keittiötyöhön tarvittaessa
• Ruokapalvelujen talouden suunnittelu, seuranta ja ennakointi
• Kustannusten, suoritteiden ja hävikin seuranta
• Kuukausilaskutuksen sekä talous- ja raportointitietojen valmistelu
• Osallistuminen talousarvion ja tilinpäätöksen valmisteluun
• Toiminnan kehittäminen ja ruokahuollon varautumiseen osallistuminen

Vaatimukset:

• Suurtalousesihenkilön tutkinto tai muu tehtävään soveltuva vastaava aikaisempi koulutus
• Kokemusta ruokapalvelualan tehtävistä
• Esihenkilö- ja työnjohtovalmiuksia
• Tuntemusta ravitsemussuosituksista, erityisruokavalioista ja omavalvonnasta
• Talouden suunnittelu- ja seurantavalmiuksia
• Hyviä yhteistyö-, organisointi- ja tietoteknisiä taitoja
• Vastuullinen ja kehittämismyönteinen työote
• Eduksi katsotaan kokemusta kunnallisista ruokapalveluista, työvuorosuunnittelusta sekä ruokapalvelujen talouden ja tietojärjestelmien käytöstä

Työsuhteen ehdot:

• Työsuhde on toistaiseksi voimassa oleva
• Kuuden kuukauden koeaika
• Työskentely Sonkajärvellä ja Sukevalla
• Valitun tulee esittää hyväksyttävä todistus terveydentilastaan

Tarjoamme:

• Monipuolisen lähiesihenkilötehtävän, jossa pääset kehittämään ruokapalvelujen toimintaa, laatua ja taloudellisuutta osaavan henkilöstön kanssa.