Description du poste:
Notre client recherche un-e Chef cuisinier-ère en CDI, temps plein, pour rejoindre son équipe à LOURES BAROUSSE - 65370.
Missions principales Gérer et animer l'équipe en cuisine Assurer la qualité des plats servis Contrôler les stocks et passer les commandes nécessaires Élaborer les menus en fonction des saisons et des produits disponibles Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Assurer la cuisson de viandes, de poissons Conditions contractuelles Type de contrat: CDI Temps de travail: Temps plein Rémunération: Entre 12.31 et 14 EUR (EUR) par heure Avantages: CET
Description du profil:
Profil recherché Formation: BAC+2 obligatoire Expérience: 1 à 2 ans minimum en tant que Chef cuisinier-ère ou en cuisine de collectivité Maîtrise des techniques culinaires classiques et modernes Compétences en gestion d'équipe et en encadrement Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Capacité à élaborer des menus variés et équilibrés Rigueur dans la gestion des stocks et des approvisionnements Expertise en cuisson de viandes et de poissons Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression Qualités relationnelles et pédagogiques pour animer une équipe Passion pour la gastronomie et la qualité culinaire
1 An(s)