Chef de Rang (m/w/d) für das Gourmetrestaurant L.A. Jordan

Für das mit 2 Michelin Sternen ausgezeichnete Gourmetrestaurant L.A. Jordan der Ketschauer Hof Hotel & Restaurant GmbH suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine(n) Chef de Rang (m/w/d).

Deine Aufgaben:

• Mitverantwortung für die höchste Qualität der Dienstleistung
• Betreuung und Beratung der Gäste bei der Auswahl von Speisen und Getränken
• Professionelles Servieren von Speisen und Getränken
• Tägliches Mise en Place
• Sicherstellung eines reibungslosen Miteinanders und Pflege der kollegialen Zusammenarbeit mit allen Abteilungen

Deine Vorteile:

• Freie Tage an Feiertagen wie Ostern, Pfingsten und Weihnachten
• Fix definierte Restaurant-Öffnungszeiten von Mittwoch bis Samstag (3 Tage frei)
• 7 Wochen Urlaub (Zeiten im Voraus definiert und planbar)
• Attraktives 2-Sterne-Gehaltsniveau
• Hochwertige Arbeitskleidung (namhafte Herstellung, täglich gereinigt und gebügelt)
• Hochwertiges und gesundes Personalessen im Team
• Konzentration auf eine Servicezeit am Abend
• Exzellentes Team und fachlich hohes Niveau
• Diverse berufliche und positionelle Entwicklungsmöglichkeiten
• Teamausflüge und Besichtigungen von Partnerbetrieben
• Mitarbeit an eigenen Veranstaltungen (z. B. „Schimkowitsch meets…“)
• Wein-Lernmöglichkeiten durch Zusammenarbeit mit dem Chef-Sommelier und eigenen VDP. Pfalz-Schwesterweingütern
• Persönliches Mentoring durch den Geschäftsführer

Anforderungen:

• Abgeschlossene Hotelfach- oder Restaurantausbildung
• Leidenschaft für die Gastgeberrolle
• Positives Erscheinungsbild
• Selbstständige und organisierte Arbeitsweise
• Weinkenntnisse
• Organisationstalent sowie eine positive, charmante und optimistische Art
• Teamgeist und Motivation