Ralphy’s Fried Chicken på Nørre Allé søger en passioneret og struktureret restaurantansvarlig til at drive og videreudvikle restauranten fra den 1. december 2026.
Daglig drift: Sikre en smidig og effektiv drift af restauranten og køkkenet i tæt samarbejde med teamet.
Personaleledelse: Udvikle, motivere og skemaforlægge arbejdstimer for personalet samt sikre en god og positiv arbejdsstruktur.
Kvalitet og fødevaresikkerhed: Sikre, at høje standarder for madkvalitet, hygiejne og rengøring altid overholdes i overensstemmelse med Fødevarestyrelsens retningslinjer.
Gæsteoplevelsen: Være et godt eksempel foran gæsterne og sikre en positiv oplevelse for alle kunder.
Lager og bestillingsstyring: Holde overblik over råvarer, lagerbeholdning og bestillinger hos leverandører.
Har erfaring fra restaurationsbranchen (gerne i en ansvarlig rolle eller som supervisor/kaptajn).
Er stærk til overblik og struktur og kan bevare roen i travle perioder.
Er en god kommunikator, der kan lede og samle et ungt og energisk team.
Tager ejerskab, er mødestabil og udviser et højt serviceniveau.
Taler og forstår dansk og/eller engelsk.
En nøglerolle i en spændende og voksende restaurant.
Et dynamisk og uformelt arbejdsmiljø med gode kolleger.
Løn efter kvalifikationer (+ feriepenge).