CHEF DE CUISINE TRAITEUR H/F

Située en région Parisienne, cette entreprise familiale reconnue est spécialisée dans le traiteur grec et la cuisine méditerranéenne, travaillant exclusivement des produits frais.

C'est un environnement à taille humaine, structuré et en pleine croissance, avec de vrais moyens de production.

Quelques chiffres clés:

• Laboratoire central de plus de 1 400 m² (94)
• 12 personnes en cuisine
• 4 boutiques traiteur
• Une quarantaine de collaborateurs au total

CHEF DE CUISINE TRAITEUR H/F
Vos missions:

Au sein de la cuisine, vous participerez à la production et à l'organisation de l'activité traiteur:

• Préparation et réalisation des productions culinaires traiteur
• Participation à la mise en place et à l'organisation de la production
• Respect des recettes et des standards de qualité
• Gestion et rangement des matières premières
• Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Travail en coordination avec l'équipe en cuisine

Profil recherché:

Nous recherchons un cuisinier organisé et rigoureux, disposant d'une expérience en cuisine traditionnelle, traiteur ou production culinaire.
Vous êtes reconnu pour votre efficacité, votre autonomie et votre capacité à travailler en équipe. Habitué aux environnements dynamiques, vous savez gérer la production tout en maintenant un bon niveau de qualité.
Une expérience en activité traiteur ou production en volume sera particulièrement appréciée.

Les conditions:

• Salaire: 1900 € net / mois
• Horaires continus en journée
• Repos: dimanche + 1 autre jour dans la semaine
• Contrat: 39h
• Prise de poste: à convenir
• Type de poste: CDI

Rémunération: 2 436,00€ par mois

Lieu du poste: En présentiel