CHEF DE PARTIE H/F

Ce prestigieux restaurant situé au cœur de Paris propose une cuisine gastronomique raffinée et élégante. Référencé au Guide Michelin et récompensé d'une étoile pendant dix années consécutives, cet établissement s'impose comme une adresse incontournable et un véritable havre de paix. Né de la rencontre de trois passionnés, il met à l'honneur une cuisine subtile et créative centrée autour du poisson.

• Cuisine Gastronomique
• 45 couverts en moyenne par service
• 18 tables

CHEF DE PARTIE H/F
MISSIONS

• Assurer la mise en place et la préparation de votre poste

• Réaliser les plats dans le respect des fiches techniques et des standards de l'établissement
• Gérer les envois pendant le service
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
• Participer au bon fonctionnement global de la cuisine et à la cohésion de la brigade

PROFIL:
Vous justifiez d'une première expérience réussie sur un poste similaire en restauration haut de gamme.
Vous êtes autonome sur votre poste, organisé(e), rigoureux(se) et capable de gérer un service soutenu.
Dynamique et impliqué(e), vous aimez travailler des produits frais et évoluer dans des environnements à fort débit.
Vous avez un bon esprit d'équipe et souhaitez vous investir durablement au sein d'une structure dynamique.

CONDITIONS

• Salaire: entre 2000€ à 2200€ nets + Prime à l'embauche de 500€ + prime annuelle
• Jours de repos: ½ journée le samedi matin et deux jours dimanche/ lundi
• Tenue fournie
• Mutuelle et prise en charge des transports à 50%
• Horaires: horaires coupures sauf le samedi
• Fermeture annuelle: 2 semaines pour les fêtes de fin d'années et 3 semaines en août

Poste à pourvoir en CDI dès que possible

Rémunération: 2 597,00€ à 2 821,00€ par mois

Lieu du poste: En présentiel