En tant que pizzaïolo (a), vous serez responsable de l'élaboration de la pâte selon notre recette maison.
Vous étalerez la pâte à la main, préparerez les garnitures et les pizzas selon la carte établie, et assurerez la cuisson au four électrique.
Vous garantirez la qualité de vos réalisations et maîtriserez les protocoles HACCP ainsi que les procédures de sécurité, de nettoyage et de désinfection.
Vous êtes capable de gérer un rythme de travail soutenu et de maintenir votre efficacité pendant les périodes de forte activité.
Vous saurez coordonner votre activité avec celle de la cuisine pour assurer un service rapide.
Conditions de travail:
6 Mois, Respect des délais de préparation, S, Techniques de mise en forme des disques de pizzas, S, Cuire une pizza au four, S, Former une pâte à pizza, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Présenter et décorer les préparations selon les consignes, S, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S