Au sein d'une unité de production, vous contribuez à la qualité des produits confectionnés en suivant les modes opératoires et recettes définies par l'entreprise:
Vous réaliserez la production (préparation des pâtes, façonnage, pétrissage, cuisson) selon les besoins des clients et les consignes.
Vous réaliserez l'enregistrement informatisé de la traçabilité de nos produits,
Vous proposez des améliorations en continue sur l'organisation de la boulangerie (fabrication et conditionnement).
Vous respectez et faites respecter les exigences de certification (IFS)
Vous pouvez être amené à seconder le Responsable Boulangerie dans la surveillance du bon fonctionnement des processus de l'entreprise et dans le suivi de production.
Date de début prévue: dès que possible.
Temps plein, CDI
Horaires de travail: Horaires variables (possibilité de travailler de jour, de nuit et jours fériés).
Vous justifiez d'une première expérience en Boulangerie,
Vous êtes motivé(e), consciencieux(se), ponctuel(le) et flexible,
Vous aimez le travail en équipe,
La connaissance du secteur de l'agro-alimentaire et des normes HACCP seraient un plus,
L'obtention d'un CAP boulangerie serait un réel atout mais n'est pas obligatoire.
1 An(s), Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S, Cuire des pièces de viennoiserie, S