Un aperçu des missions qui te seront confiées:
\n- Elaboration, finition et présentation des préparations culinaires\n- HACCP, traçabilité controle qualité/quantité/allotissement\n- Gestion approvisionnement des stocks + inventaire\n- Elaboration des menus\n- Encadrement d'equipe: planning, formation et management
Tu es autonome, doté(e) d'un bon relationnel, polyvalent(e) et créatif (ve)? Alors tes compétences seront une force pour réussir ta future mission en tant que cuisinier(e). Notre équipe Janus Intérim 77 recherche actuellement des cuisinier(e)s basés sur la Seine et Marne pour élaborer et distribuer les repas en restauration collective au sein des Lycées de la Seine et Marne.
Compétences clés en technique culinaires, HACCP, gestion de stocks et management.
2 An(s)