Nous recherchons impérativement une personne maîtrisant la cuisine traditionnelle française de brasserie ainsi que la cuisine méditerranéenne.
Avoir 1 an d'expérience minimum obligatoire en tant que cuisinier (e)
Profil exigé:
Maîtrise des plats traditionnels français et des classiques de la brasserie.
Bonnes connaissances en cuisine méditerranéenne.
Capacité à préparer et réaliser les plats de manière autonome.
Maîtrise des cuissons, des préparations, des sauces et du dressage.
Personne sérieuse, organisée, dynamique et capable de gérer son poste pendant les services.
Le candidat doit déjà maîtriser son métier et être capable d'assurer la préparation et l'envoi des plats sans nécessiter de formation
1 An(s), CAP, BEP et équivalents, CUISINIER, E, Cuisine du monde, E, Cuisinier, E, Dresser des plats pour le service, E, Cuire des viandes, poissons ou légumes, E, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, E, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, E