Au sein de l'EHPAD Ste Anne, à Brignais (69), sous la responsabilité de la Cheffe de cuisine, et en lien avec une équipe cuisine de 5 personnes, vos missions seront les suivantes:
Participer à la production des repas
Assurer et contrôler la gestion de l'approvisionnement et des stocks
Assurer ou contrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux
Encadrer l'équipe de cuisine, ainsi que l'équipe de service restauration le cas échéant selon l'organisation retenue au sein de l'établissement en soutien à la Cheffe de cuisine, ou en remplacement le cas échéant.
Travail un week-end sur deux, et jeudis non travaillés
6 Mois, Cuisine collectivité, CAP, BEP et équivalents, S, Dresser des plats pour le service, S