Cuisinier spécialisé en cuisson des viandes, des poissons et parfois des légumes. Gérer les différents de cuisson (bleu, saignant, à point, bien cuit) selon les demandes des clients. Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés. Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets.
Débutant accepté, Cuire des viandes, poissons ou légumes, E, Dresser des plats pour le service, E, Préparer les viandes et les poissons, E