Second / Seconde de cuisine (H/F)

Vous souhaitez vous épanouir et évoluer au sein d'un Groupe en forte croissance avec une ouverture à l'international ?

Réside Etudes, c'est plus de 30 ans de savoir-faire, 1500 collaborateurs, plus de 120 résidences en exploitation et de nombreuses possibilités d'évolution.

Le Relais Spa, une de nos marques, combine appartements et services hôteliers conçus pour séduire une clientèle française et internationale, d'affaires et de loisirs à la recherche de prestations haut de gamme.

Sa brasserie moderne propose une cuisine française alliant les classiques de la brasserie à une cuisine contemporaine. L'établissement dispose également d'une offre snacking améliorée pour le bar et le room service, ainsi que d'une importante activité banquets et événementielle.

Sous la responsabilité de votre futur Manager, vos missions seront:

• Gestion de l'équipe de cuisine
• Organisation et gestion des services
• Supervision de la production
• Respect des fiches techniques
• Suivi des inventaires et des ratios, en collaboration avec le Chef Exécutif.

Le/La Second(e) de cuisine devra mettre en avant ses qualités culinaires afin de satisfaire notre clientèle, mais également ses compétences managériales pour accompagner et faire grandir ses équipes.

Plus qu'une formation ou une expérience, nous recherchons avant tout un savoir être

Vos atouts:

• Être animé par la passion du service
• Créativité et bonne connaissance en diététique
• Maîtrise des normes HACCP

Conditions:

• Contrat à durée indéterminée (CDI)
• Rémunération attractive
• Deux jours de repos consécutifs

Profil recherché:

• Expérience significative d'au moins 3 ans sur un poste similaire
• Diplômé d'un CAP/BEP à BAC +2 en hôtellerie restauration
• Homme ou femme de challenge

Le Groupe Réside Etudes est handi-accueillant, seules les compétences comptent !

5 raisons de nous rejoindre:

1. Un suivi de carrière personnalisé et de qualité
2. Des possibilités d'évolution et de mobilité dans le groupe
3. Un environnement de travail agréable à taille humaine
4. Une intégration de qualité
5. Le partage d'un objectif commun