Vos missions:
Préparer et cuisiner les repas dans le respect des menus établis;
Assurer la qualité gustative et la présentation des plats;
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP);
Gérer l'organisation de la cuisine et l'entretien de votre poste de travail;
Veiller au bon déroulement du service auprès des patients.
Profil recherché:
Expérience confirmée en restauration collective, idéalement en établissement médico-social ou résidence seniors;
Maîtrise des normes HACCP;
Autonomie, rigueur et sens de l'organisation;
Capacité à travailler seul et à gérer un service en toute autonomie.
Mission à débuter le lundi 19 Octobre pour une semaine
Caractéristiques du poste:
Mission en interim
07h-15h avec une heure de pause
13500 Martigues
Clinique
1 An(s), Dresser des plats pour le service, S