Description du poste:
Les grandes missions du responsable Boulangerie, Pâtisserie et viennoiseries(H/F)
En accord avec la politique commerciale de l'entreprise, vous gérez votre rayon Boulangerie, Pâtisserie et Viennoiserie pour contribuez à la réalisation des objectifs commerciaux et économiques de votre rayon
Vous effectuez la fabrication des différents pains, la cuisson du pain,la pâtisserie etla viennoiserie.
Vous définissez la gamme de produits à travailler en fonction de la saisonnalité, gérez les approvisionnements: commandes, stocks, gestion de la casse, produits promotionnels Vous définissez les mises en avant à effectuer sur le rayon et participez à la mise en rayon des produits ainsi qu'au réapprovisionnement tout au long de la journée.
Commerçant, vous êtes force de proposition pour mettre en place des animations et vous faites vivre votre rayon.
Rigoureux en matière de traçabilité, d'hygiène et de qualité, vous êtes vigilant sur la qualité du service rendu à notre clientèle.
Vous êtes garant d'une bonne ambiance de travail au sein de votre équipe.
Description du profil:
Responsable Boulangerie, Pâtisserie et viennoiseries pour piloter le rayon et contribuer aux objectifs commerciaux.
Vous assurez la fabrication et la cuisson des pains, pâtisseries et viennoiseries, gérez les approvisionnements, les stocks et les mises en rayon, et animez votre équipe dans le respect des règles d'hygiène.
Diplômé CAP, vous justifiez d'une première expérience en grande distribution et savez fédérer une équipe autour d'un service client de qualité.
Qualifications***CAP, expérience en grande distribution
Responsabilités***Fabrication et cuisson des pains, pâtisseries et viennoiseries
Salaire selon profil et expérience.
Découvrez ce que l'on vous propose pour vous épanouir à nos côtés.***Pause de 5% du temps de travail rémunérée
3 An(s)