Description du poste:
Dans le cadre de notre développement;
Nous recrutons un Gérant F/H
Le poste en brefType de contrat: CDILocalisation: Torcy (77)Temps de travail: temps pleinSalaire: 3000 € brut + Primes Mensuelles + 13ème moisHoraires: 7h30-16h (journées continues) du lundi au vendrediType d'établissement: Maison de RetraiteTaille de l'équipe: 7Nombre de convives: 200
Au quotidien:
Rattaché(e) au Responsable de secteur, vos principales missions sont les suivantes encadrer une équipe de 7 collaborateurs (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration)organiser et contrôler le suivi de la production culinaireréaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locauxassurer le bon équilibre budgétaire en mettant en place des plans d'actions correctives avec les équipesoptimiser la prestation de haut niveau et la performance pour satisfaire votre clientparticiper à la vie de l'établissement de santéfaire de la sécurité en cuisine une priorité.
Vous êtes:
Formé(e) aux métiers de l'hôtellerie/restauration, vous avez une expérience de management réussie dans le secteur de la restauration collective (au minimum 5 ans).
Vous maitrisez les techniques culinaires, les normes HACCP, la gestion budgétaire et l'outil informatique.
Votre enthousiasme à satisfaire le client, votre capacité à animer une équipe avec tact et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien.
Nous vous proposons poste du lundi au vendrediUn équilibre vie pro/persoTravailler dans un métier qui fait sens, au service des personnes fragilisées***Bénéficier d'opportunités de formation
Nous sommes
Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.
Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
3 An(s)