Küchenmitarbeiter - Pop-up-Konzept (m/w/d)

Im Auftrag der Duckman Himmelheber GmbH suchen wir für das neue Premium-Pop-up-Konzept DUCKMAN in Hamburg Küchenmitarbeiter für ein intensives, befristetes Projekt von ca. zwei Monaten. Das Konzept basiert auf einem bewusst inszenierten Entenerlebnis für bis zu 80 Gäste pro Seating.

Deine Aufgaben:

• Warenannahme und Vorbereitung der Arbeitsplätze.
• Auslösen und Portionieren von kalten Enten sowie Vorbereiten von Beilagen.
• Regenerieren von Bestandteilen, Anrichten von Tellern und Unterstützung am Pass.
• Sicherstellung von Sauberkeit, Spülen und Ordnung in der Küche nach dem Service.
• Teamorientierte Unterstützung in allen Bereichen der Küche.

Dein Profil:

• Praktische Erfahrung in einer professionellen Küche (z. B. als Küchenhilfe, Beikoch, Jungkoch, Koch, in der Bankettküche, im Catering, in der Eventgastronomie oder in einer Produktionsküche).
• Saubere, hygienische und zuverlässige Arbeitsweise.
• Belastbarkeit bei hohem Tempo bei klaren Abläufen.
• Teamgeist und Bereitschaft, unterschiedliche Aufgaben zu übernehmen.
• Eine abgeschlossene Kochausbildung ist kein Muss; auch Fine-Dining-Erfahrung oder Tranchiererfahrung sind nicht zwingend erforderlich.
• Kenntnisse im fachgerechten Zerlegen oder Tranchieren von Geflügel sind von Vorteil, können aber auch gemeinsam trainiert werden.

Arbeitsbedingungen und Benefits:

• Befristeter Vertrag für ca. zwei Monate (Start des Trainings/Beschäftigung ca. 25.11.2026).
• Vollzeitbeschäftigung.
• Vergütung von 14,50 € bis 16,00 € brutto pro Stunde (Einstufung nach Erfahrung).
• Bezahltes Training vor dem offiziellen Pop-up-Start.
• Klarer Ablauf und professionelle Einarbeitung in das Produkt und die spezifischen Handgriffe.