Nous recherchons un Boulanger (H/F) CDI
pour l'Atelier de notre boulangerie-pâtisserie artisanale
Maison JOYEUX situé à La Richardais sur la Côte d'Emeraude,
pour venir renforcer l'équipe composée d'1 chef Boulanger, de 6 Boulangers et 4 Apprentis.
Labo neuf de 600m2, très bien équipé (Pétrin spirale, diviseuse, façonneuse, etc.)
Viennoiseries 100 % maison, Pain BIO au levain fermentation lente, large gamme de pains spéciaux (fruits, graines, farine de petit épeautre, maïs, sarrazin, meule T80, seigle, etc) qui se renouvelle avec les saisons, créativité pour les fêtes.
12 Mois, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S