Pour un prestigieux Palace 5 étoiles situé à Courchevel 1850, nous recherchons un(e) Superviseur(e) Petit-Déjeuner pour ses chalets privés et suites chalets, accueillant une clientèle internationale haut de gamme.
Sous la responsabilité de la Direction des Chalets, vous assurez l'organisation et la qualité des services du matin:
Superviser et accompagner les équipes de majordomes lors des petits-déjeuners.
Coordonner les prestations avec les chefs privés et les équipes de cuisine.
Garantir un service personnalisé et irréprochable, dans le respect des standards Palace et LQA.
Anticiper les attentes d'une clientèle VIP internationale et veiller à sa satisfaction.
Gérer les commandes, les approvisionnements, les stocks et le suivi de l'économat.
Veiller au respect des procédures internes et des normes d'hygiène.
Profil recherché:
Expérience confirmée en hôtellerie 5 étoiles ou Palace indispensable, idéalement en qualité de Maître d'Hôtel ou Directeur de Restaurant gastronomique.
Excellente connaissance des codes du luxe et des standards de service haut de gamme.
Solides compétences en management, organisation et gestion des stocks.
Anglais courant impératif, à l'oral comme à l'écrit.
Une troisième langue est appréciée: arabe, russe, chinois ou portugais.
Maîtrise des outils informatiques hôteliers (Pack Office, Micros-Symphonie, Opéra Cloud).
Présentation irréprochable, discrétion, sens du détail et excellent relationnel.
Conditions:
Contrat saisonnier - Hiver 2026/2027: 24/11/2027 au 30/03/2027
Statut cadre au forfait jours
Salaire: 3 350 € brut mensuels
Logement en chambre individuelle à Courchevel 1850
Poste à temps complet, incluant les week-ends et jours fériés.
10 An(s), Hôtellerie restauration, CAP, BEP et équivalents, E, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S, Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation, S, Elaborer une stratégie commerciale, S