L'EHPAD Fondation Grimaud, établissement public autonome de la fonction publique hospitalière, dispose de 82 lits en hébergement permanent, 4 lits en hébergement temporaire, 14 places au PASA (Pôle d'Activités et de Soins Adaptés) et 6 places en Accueil de Jour.
L'établissement recherche un cuisinier de collectivités, à temps plein pour un poste vacant.
Sous la responsabilité du chef cuisinier, vous travaillerez en collaboration avec l'équipe de restauration composée de 8 personnes. Votre rôle est d'assurer la préparation de l'ensemble des repas en binôme avec un aide-cuisinier.
Vos missions:
Préparation des petits déjeuners, déjeuners et dîners,
Préparation des repas pour le portage (livraison à domicile et école en liaison froide),
Aide à la réception et au stockage des approvisionnements alimentaires,
Plonge et nettoyage des locaux.
Votre profil:
CAP Cuisine
Maîtrise de la démarche HACCP
Expérience du travail en collectivité
Vos qualités:
Sérieux
Ponctuel
Rigoureux
Esprit d'équipe
Sociable
1 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S