Chef de cuisine (H/F)

Description du poste:

Adecco recrute pour son client un Chef de Cuisine / Chef de Production H/F en CDI à Marseille

Adecco recrute pour son client, situé à Marseille, un Chef de Cuisine / Chef de Production H/F en CDI, afin de piloter l'activité de production culinaire et d'encadrer une équipe d'environ 10 collaborateurs.

Vous êtes un professionnel expérimenté de la restauration, reconnu pour vos compétences managériales, votre sens de l'organisation et votre capacité à gérer une production en toute autonomie ? Ce poste est fait pour vous !

Vos missions

Rattaché(e) à votre hiérarchie, vous serez en charge des missions suivantes Management d'équipe: encadrer, accompagner et coordonner une équipe d'environ 10 collaborateurs.

• Organisation de la production: planifier, organiser et superviser l'ensemble de l'activité de production culinaire.
• Hygiène et sécurité alimentaire: garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures en vigueur.
• Gestion des marchandises: assurer le suivi des réceptions, des entrées et sorties de marchandises, ainsi que la gestion des stocks.
• Gestion des approvisionnements: réaliser les commandes et veiller à la disponibilité des produits nécessaires à la production.
• Qualité des prestations: contrôler et garantir la qualité des préparations et des prestations produites.
• Maîtrise des coûts: assurer le suivi des coûts de production et optimiser l'utilisation des matières premières.
• Gestion des menus: paramétrer les menus dans l'outil informatique interne et veiller à leur bonne mise en œuvre.
  Les conditions du poste
• Contrat: CDI
• Localisation: Marseille (13)
• Rémunération: 3 000 € brut mensuel
• Horaires: du lundi au vendredi
• Organisation du travail: pas de service du soir ni de travail le week-end, sauf situation exceptionnelle liée à un manque de personnel.
  Pourquoi rejoindre ce poste ?

Vous intégrerez une structure au sein de laquelle vous pourrez mettre à profit votre expertise culinaire, vos compétences managériales et votre savoir-faire en gestion de production, tout en bénéficiant d'un rythme de travail principalement organisé en semaine.

Intéressé(e) par cette opportunité ? Postulez dès maintenant et rejoignez Adecco pour donner un nouvel élan à votre carrière !

Description du profil:

Votre profil

Vous justifiez d'une expérience significative en tant que Chef de Cuisine, Chef de Production ou sur un poste similaire.

Vous êtes reconnu(e) pour Vos compétences en management et votre capacité à fédérer une équipe.

• Votre rigueur, votre organisation et votre autonomie.
• Votre maîtrise de la gestion de production et des approvisionnements.
• Votre connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Votre capacité à suivre les coûts et à garantir une qualité constante.
• Votre sens des responsabilités et votre réactivité face aux imprévus.

Vous souhaitez vous investir durablement au sein d'une structure et prendre en charge le pilotage global de la production ? Nous attendons votre candidature !