Manager H/F

À propos du poste
Nous recherchons un Manager H/F dynamique et passionné pour diriger notre équipe en assurant une gestion exemplaire du restaurant. En tant que leader, vous serez responsable de la supervision quotidienne des opérations, de la gestion de l'équipe, et de la garantie d'un service client exceptionnel. Ce poste offre une opportunité unique de contribuer à la croissance de notre établissement tout en développant vos compétences en gestion dans un environnement stimulant et convivial. Vous serez le moteur de l'expérience client, veillant à maintenir des standards élevés en matière de qualité, sécurité alimentaire et satisfaction client.

Responsabilités

• Superviser l'ensemble des activités quotidiennes du restaurant pour assurer un fonctionnement fluide et efficace.
• Gérer, former et motiver une équipe diversifiée composée de serveurs, cuisiniers, baristas et autres collaborateurs.
• Assurer la conformité aux normes de sécurité alimentaire, d'hygiène et de sécurité en vigueur.
• Contrôler la gestion des flux financiers, notamment le traitement des paiements, la caisse et les rapports financiers.
• Maintenir un haut niveau de service client en veillant à répondre rapidement et efficacement aux besoins des clients.
• Organiser les plannings, interviewer les candidats et participer au recrutement pour renforcer l'équipe.
• Promouvoir une culture d'équipe positive axée sur le leadership, la collaboration et l'excellence opérationnelle.

Profil recherché

• Expérience significative en gestion de restaurant ou dans le secteur de l'hôtellerie avec des responsabilités similaires.
• Solide connaissance des techniques de food preparation (préparation culinaire), food handling (gestion alimentaire) et food safety (sécurité alimentaire).
• Expérience avérée en kitchen management, food service management et supervision d'équipe.
• Excellentes compétences en customer service, avec une capacité à gérer efficacement les situations complexes ou stressantes.
• Leadership naturel avec une aptitude à motiver, former et encadrer une équipe diverse.
• Connaissance pratique du cash handling (gestion de caisse), du service en restauration, ainsi que des techniques de cooking (cuisine), bartending (service au bar) et barista experience (expérience en café).
• Capacité à organiser efficacement le travail, à interviewer des candidats et à assurer le bon déroulement des opérations quotidiennes.
• Esprit d'initiative, sens du service client et passion pour l'hospitalité.

Rejoignez-nous pour faire partie d'une équipe engagée où votre leadership fera toute la différence !

Rémunération: 2 200,00€ à 2 350,00€ par mois

Lieu du poste: En présentiel