chargé accueil petite restauration H/F - EC20698

chargé accueil petite restauration H/F - EC20698 Direction de la Culture
Abbaye de Maubuisson

Sous la responsabilité du Responsable du pôle accueil de l'abbaye de Maubuisson et à partir des orientations départementales et du projet du site, le Chargé d'accueil et de petite restauration assure l'accueil des publics de l'abbaye et est le référent principal du point restauration de l'abbaye de Maubuisson.
1/ Boutique et petit point restauration

• Est référent(e) principal(e) du point petite restauration de l'abbaye de Maubuisson
• Assure le service des clients du point petite restauration de l'abbaye de Maubuisson
• Assure et prend en charge le nettoyage du point petite restauration de l'abbaye de Maubuisson
• Accueille, oriente les publics, les partenaires et les fournisseurs
• En l'absence du régisseur titulaire, il le supplée d... stion du point accueil-billetterie-librairie- point café-petite restauration
• Est régisseur de recettes suppléant
• Gère et rend des comptes à son N+1 sur l'état des stocks du point petite-restauration
• Anticipe les commandes, fait des courses et réapprovisionne son point petite restauration
• En concertation avec son N+1 passe des commandes à ses fournisseurs pour réapprovisionner son point petite restauration
• Assure une veille sur les produits et leurs prix, est force de proposition pour proposer de nouveaux produits à la vente
• Se tient informé(e) sur les conditions d'hygiène liées à une activité de petite restauration et les fait respecter auprès de l'équipe du pôle accueil qui assure l'intérim du chargé(e) de petite restauration en son absence
  2/ Accueil du public
• téléphonique (standard de 4 lignes) et physique (public du site)
• gestion et suivi des inscriptions et des réservations (groupes scolaires, groupes historiques, ateliers et... es, vernissages, manifestations, etc...)
• tenue de caisse: billetterie, librairie, boutique, petit point restauration
  3/ Surveillance et sécurité
• veille à la sécurité des personnes et des oeuvres
• veille à la propreté et au rangement des points d'accueil
• veille au confort des visiteurs (propreté et fonctionnement des espaces d'exposition)
  4/ Secrétariat, polyvalence
• Participe aux mailings
• Entretient certains espaces communs non effectués par l'agent d'entretien (vitres de l'espace d'accueil, mobilier de la boutique et du point café-petite restauration)
• Petit secrétariat ponctuel
• Saisit sur le logiciel TopPark (a minima, saisie hebdomadaire) des déplacements du service + centralise les clés des véhicules du Pool Maubuisson