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Sushiman / Sushiwoman (H/F)

2,080 EUR
AJU
France, DIJON
Full time
CDI
Updated: 10/24/2026
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L'entreprise AJU recherche pour son stand de sushi à Dijon, un sushiman/ sushiwoman pour son stand à Dijon - 2 postes à pourvoir

Vos missions:

  • sélectionner et préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des sushis
  • préparer les poissons et les légumes en utilisant des techniques de découpe spécifiques
  • façonner les sushis, technique de roulage, de pressage et découpe
  • préparation des woks
  • découpe et cuisson des viandes
  • respect des quantités
  • respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • gestion du stock
  • entretien et nettoyage des appareils et du stand
Required experience

2 An(s), Préparer des plats culinaires, S, Dresser des plats pour le service, S, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Préparer les viandes et les poissons, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S

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Job offer details
Work schedule: Full time
Number of posts: 1
Job offer language: French (fr)
Start date: 10/15/2026
Workplace
Location city: DIJON
Country: France
Company
Employer name: AJU
City: DIJON
Country: France