Au sein d'un exploitation agricole, nous recherchons un Fromager / Fromagère ayant une formation de fromagerie Type ENIL (Ecole Nationale Industrie Laitière: Poligny, Mamirolle, Aurillac,...) ou agro-alimentaire ou une expérience de fromager.
Fabrication de fromages fermiers au lait cru de brebis, suivi des fabrications, de l'affinage en cave et des expéditions vers nos crémiers.
Entretien et suivi des installations et du matériel.
** Possibilité de Logement au début **
4 Mois - Exigée si pas diplôme fromage/agro, Exigée si pas diplôme fromage/agro, Fromage, CAP, BEP et équivalents, S, Agroalimentaire, CAP, BEP et équivalents, S, Techniques de salage d'un fromage, S, Entreposer des produits, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Réaliser le moulage d'un fromage, S, Assurer le suivi de la qualité des données, S, Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle, S