RECHERCHE Pâtissier / tourier avec expérience souhaitée. Vous serez en charge de la cuisson de toute la viennoiseries, tartes. Réalisation et cuisson du snacking, quiches, pizzas, fougasses, hot dog, fonçage de toute la tarterie. Dressage et cuisson de la pate à choux.
Travail avec 1 apprenti.
2 An(s), Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S