Travail manuel et physique.
Réaliser les activités de production à savoir la pêche, la pose, la manutention, le tri, le calibrage, le criblage, le nettoyage et l'envoi d'huîtres. Ces étapes se feront du naissain à la commercialisation, en conformité avec les objectifs de la direction à savoir:
2 Mois - Bâtiment, TP, etc...., Bâtiment, TP, etc...., Installation d'un naissain, S, Conditionner des produits, S, Récolter le produit d'un élevage, S