ECOLE HÖTELIERE ET EXPERIENCE OBLIGATOIRES
Commis de cuisine pour un petit hôtel restaurant haut de gamme en station de ski.
Vous participerez à la préparation d'une cuisine traditionnelle française travaillée:
Vous travaillez les produits frais et nous proposons une cuisine "fait maison".
Vous faites partie d'une une petite brigade (chef+ 1 second + 1 commis + 1 plongeur).
Vous devez vous conformer aux demandes de vos supérieurs tout en étant capable de prendre des initiatives et d'apporter vos propres connaissances et méthodes de travail.
Organisation, adaptabilité et exigence, qualité de travail, bon relationnel sont requis sur ce poste.
Qualification école hôtelière exigée; un premier poste est acceptée si vous êtes volontaire et disposez des qualités ci dessus.
Poste nourri et logé.
6 Mois, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S