Cuisinier / Cuisinière H/F

Description de l'offre:
Cuisinier(ère) en EHPAD - CDD été/remplacement
Vous souhaitez intégrer une structure à échelle humaine où l'épanouissement aussi bien des équipes que des résidents est au coeur des valeurs, dans une ambiance conviviale et enrichissante ?
Implantée à Breuil-en-Auge, à seulement 10 minutes de Pont-l'Évêque, la résidence Les Bougainvillées accueille 40 seniors dans un cadre familial et attentif.
Dans le cadre d'un remplacement pour la saison d'été, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) en CDD afin d'assurer la préparation d'une cuisine de qualité, adaptée et savoureuse, répondant aux exigences particulières des personnes âgées résidentes.
Principales missions
Intégré(e) à notre équipe, vous serez chargé(e) de concevoir quotidiennement des repas tenant compte des contraintes liées à l'avancée en âge.
Vous interviendrez notamment sur:

• La confection journalière de plats variés, équilibrés et gourmands;
• La création de menus adaptés aux divers régimes alimentaires ainsi qu'aux troubles de mastication et de déglutition;
• L'exécution méticuleuse des techniques culinaires et des procédures de production;
• Le dressage, le contrôle de la présentation et la vérification de la qualité avant le service;
• Le suivi de la réception, le contrôle qualité et le rangement des produits alimentaires;
• L'application stricte des standards d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  Votre engagement contribue activement au bien-être et à la satisfaction des résidents de la maison.
  Une équipe soudée à vos côtés
  Vous évoluerez dans un cadre professionnel où la solidarité, le soutien et le partage d'expérience rythment le quotidien.
  Management participatif
  L'équipe de direction attache une importance à associer chaque collaborateur aux projets et décisions majeures, favorisant l'expression de chacun et les échanges collectifs.
  De réelles conditions favorables
  Nous mettons tout en oeuvre pour garantir le bien-être de nos collaborateurs grâce à:
• Une atmosphère bienveillante et respectueuse;
• Un véritable esprit d'équipe;
• Des échanges ouverts, basés sur la confiance et l'écoute;
• Des espaces réservés à la détente comme une salle de pause.
  Détails du poste
• Poste en CDD en remplacement
• Début de mission possible dès maintenant
• Temps de travail: journées de 7h
• Service un week-end sur deux
  Profil recherché:
• CAP Cuisine exigé
• Débutant(e) accepté(e)
• Expérience en restauration collective ou médico-sociale appréciée
• Sens de l'organisation et du travail en équipe
• Rigueur dans l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Bienveillance, sens du service et respect des personnes âgées
  Vous êtes motivé(e), autonome et appréciez le travail dans un environnement humain et chaleureux ? Rejoignez une équipe dynamique et engagée au service du bien-être des résidents.
  Profil recherché: débutant(e) à expérimenté(e).