Chef/fe Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Description de l'offre:
Présentation du poste et environnement
Vous aspirez à intégrer une structure conviviale et humaine ?
L'EHPAD Les Bougainvillées, localisé au Breuil en Auge à proximité immédiate de Pont-l'Évêque, accueille 40 résidents et place leur bien-être au centre de ses préoccupations.
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) chef(fe) pour une prise de poste en CDI, suite au départ d'un membre de l'équipe. Votre rôle sera essentiel pour garantir au quotidien la satisfaction et la qualité de vie des résidents, tout en oeuvrant pour le climat collaboratif de l'établissement.
Vos responsabilités principales incluent:

• Élaborer des plats variés, équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels individuels.
• Respecter et appliquer rigoureusement les méthodes et standards de la restauration collective.
• Prendre en charge la réalisation et la présentation soignée des préparations culinaires, en assurant leur excellence.
• Veiller attentivement au confort des résidents et au respect de la réglementation en vigueur.
  Par ailleurs, il vous sera confié:
• La réception, l'organisation et le stockage des denrées alimentaires.
• L'élaboration des menus selon les recettes traditionnelles tout en s'adaptant aux modes de préparation nécessaires.
• L'application stricte des consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment celles liées à la démarche HACCP.
  Vous appréciez le travail d'équipe ? La solidarité et l'entraide occupent une place centrale au sein de notre collectif.
  Vous souhaitez être acteur(trice) dans les choix de l'établissement ? Ici, chaque collaborateur(trice) est consulté(e) pour les nouveaux projets.
  Soucieux(se) de votre équilibre vie professionnelle ? Un espace de pause est prévu pour permettre à chacun de se ressourcer.
  Notre équipe se distingue par l'entraide, une confiance partagée et un engagement à faire vivre une ambiance positive au sein de l'établissement.
  Date de démarrage souhaitée: fin novembre
  CDI
  Salaire:
  Déterminé selon l'expérience et le profil du candidat
  Votre profil:
  CAP Cuisine requis
  Connaissance approfondie des normes HACCP
  Organisation du travail et horaires:
  Journée de 7 heures
  Présence assurée un week-end sur deux
  Profil recherché:
  Poste à pourvoir fin novembre
  CDI
  Salaire:
  Selon profil
  Compétences:
  Diplôme CAP Cuisine
  HACCP
  Horaires:
  Travail en 7h
  Travail 1 weekend sur 2