Respecter les consignes et exécuter les tâches données par écrit ou à l'oral données par son responsable
Etre responsable de la préparation des plats à son poste assigné dans la cuisine
Etre en charge de l'organisation des marchandises/provisions
Superviser son poste et contrôle d'autres zones de la cuisine
Apporter les améliorations nécessaires à son poste
Veiller constamment au respect des normes de qualité et contribue à l'amélioration de celles-ci
Contrôler, veiller au maintien de la propreté et respecte les règles de sécurité dans sa zone ainsi que les
normes d'hygiène conformément aux normes HACCP
Manipuler avec précautions les équipements et machines de son poste
2 An(s), CAP, BEP et équivalents, E, Chaîne du froid, E, Modalités de conservation des produits alimentaires, E, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, E, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, E